Paulina Cocina es una de las creadoras de contenido más famosas, y es que desde hace más de una década comparte recetas que ayudan hasta al menos experto a preparar deliciosos platos. Esta oportunidad no es la excepción, ya que compartió su receta en ocho pasos, sumamente fáciles, de grisines saborizados. "Los grisines saborizados son una gran oportunidad para jugar con los condimentos y darles un toque gourmet. Para quienes disfrutan de sabores intensos, una mezcla de orégano y ajo en polvo es un éxito asegurado; mientras que la opción con queso rallado y pimienta negra tiene ese toque salado y picantito que los hace irresistibles", expresó.
Receta de grisines saborizados de Paulina Cocina: en 8 pasos
En tan solo ocho pasos se pueden preparar los mejores grisines saborizados que se hayan probado. "En Argentina, los grisines caseros se convirtieron en un clásico infaltable en cualquier mesa. Están en los restaurantes junto a la panera, en las picadas con fiambres y quesos, y hasta en las meriendas con un buen café con leche o mate. Y, por supuesto, no faltan las versiones más gourmet de esta opción saborizada para los que buscan algo diferente", compartió en su recetario web Paulina Cocina junto a su receta de este clásico:
Ingredientes (rinde 25 grisines)
- 250g de harina 000
- 5g de sal
- 5g de azúcar
- 10g de levadura seca
- 125 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
- Especias y condimentos a gusto (orégano, ajo en polvo, romero, queso rallado, sésamo, pimentón, etc.)
Preparación
- En un bol grande, mezclar la harina con la sal y las especias o condimentos elegidos.
- Disolver la levadura en el agua tibia con azúcar y dejar reposar unos minutos hasta que haga espuma.
- Agregar la levadura activada a la mezcla de harina y comenzar a integrar.
- Incorporar el aceite de oliva y amasar unos 10 minutos, hasta obtener una masa lisa y homogénea. Tapar y dejar reposar 30 minutos para que se relaje.
- Sobre una superficie enharinada, estirar la masa en forma rectangular hasta que tenga unos 3 mm de grosor. Cortar tiras largas de aproximadamente 1 cm de ancho (se pueden enrollar un poco para darles la forma típica).
- Colocar las tiras sobre una placa para horno previamente aceitada o con papel manteca. Tapar un con paño y dejar reposar 15 minutos más.
- Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear entre 15 y 20 minutos, girándolos a mitad de cocción para que se doren parejo.
- Retirar del horno y dejarlos enfriar sobre una rejilla para que queden bien crocantes.
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